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반찬 마스터 과정, 이런분들께 추천합니다.
- 자격증 과정이 부담스러운 분
- 기본적인 요리에 대해 배워보고 싶으신 분
- 집밥 요리에 대해 배워보고 싶으신 분
- 기본적인 양념의 비율을 배워 요리를 맛있게 배워보고 싶은신 분
맘보바리스타제과제빵 학원에서는
동종업계 최고의 기구와 장비를 구비하여 실전과 같은 환경에서 경험을 쌓을 수 있게 준비를 했으며, 기본 이론부터 실전에 맞는 교육을 중점으로
전문적인 커리큘럼이 구성 되어 있습니다. 만족도 있는 수업과 성과를 만들어 갈 맘보학원에서 최고의 교육을 제공 해드리겠습니다.
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강의목표
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요리에 들어가는 다양한 재료의 특성과 역할을 이해할 수 있어요!
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조리도구의 사용과 계량법을 익힐 수 있어요!
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요리의 기본기를 익힐 수 있어요!
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복잡한 기술 없이도 만족스러운 결과물을 얻을 수 있어요!
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강의개요
정원 최대 10명 교육기간 1~2개월 강의시간 오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반 / 회차당 3시간
CURRICULUM
맘보바리스타제과제빵학원의 특별한 교육과정을 만나보세요.
*지점에 따라 구성이 다를 수 있습니다.
우엉연근조림 / 오징어볶음
콩나물두부조림 / 깻잎김치
삼색나물 / 동래파전
닭볶음탕 / 파김치
버섯잡채 / 어묵조림
브로콜리새우전 / 제육볶음
순두부찌개 / 진미채무침
육개장 / 깍두기
오향수육 / 중국식오이무침
자격증 실기 시험
MAMBO EDUCATION GROUP
맘보학원에서 반찬 마스터 과정을 취득해야 하는 이유
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자체 시험고사장
[*국가자격증은 별도]
자체 시험 고사장으로 필기와 실기를
맘보바리스타제과제빵학원에서
시험을 보기에 시험에 대한 부담을 최소화 합니다. -
모의 시험제공
모의 시험을 통하여 수강생들의
합격률을 보장합니다. -
소수정예 인원강의
소수정예 수업으로 한분, 한분 충분한 이해를
할수 있도록 맞춤 교육합니다.
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조리과정
실기 교육 순서조리과정 실기교육은
수강생의 수준에 맞춘
1:1 맞춤형 피드백을
진행합니다. -
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STEP1
메뉴교육공정법,공정순서,
주의사항등 기초
교육 진행 -
STEP2
강사 직접 시연검증된 전문강사의
교육품목 시연 진행 -
STEP3
재료손질 및 기초시연을 토대로
기초적인 재료손질 및
공정법을 교육 -
STEP4
1:1 or 조별 실습실습중 어려움이
어려움이 없도록
교육진행 -
STEP5
실전대비 피드백수강생의 보완해야
할 부분을 체크하고
보완하도록 교정
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