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맛,환경,건강 전부 포기못하는 시대가 왔다 현 시대에 가장 필요한 베이킹
비건베이킹
특정 품목이 특정시기에 아이콘이 되는 베이킹시장
베이킹 시장 진입을 앞두고 계신분들이라면
필수적으로 필요한 화려하면서 세련된 거기에 맛까지 더해진 디저트.
비건베이킹 수업으로 한번에 해결하실 수 있습니다.
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비건베이킹 , 이런분들께 추천합니다.
- 건강한 식습관을 원하시고 직접만들고 선물하는 것을 좋아하시는 분
- 온라인으로 답례품 등 주문 판매를 하고자하는 분
- 비건베이킹의 기본 개념부터 실용적인 디저트를 희망하시는 분
- 나와 사랑하는 가족을 위해 건강한 디저트를 만들고싶은 분
맘보바리스타제과제빵 학원에서는
동종업계 최고의 기구와 장비를 구비하여 실전과 같은 환경에서 경험을 쌓을 수 있게 준비를 했으며, 기본 이론부터 실전에
맞는 교육을 중점으로
전문적인 커리큘럼이 구성 되어 있습니다. 만족도 있는 수업과 성과를 만들어 갈 맘보학원에서 최고의 교육을 제공
해드리겠습니다.
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강의목표
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비건에 대한 기본 지식 스킬을 습득할 수 있으며, 홈베이킹에 활용할 수 있게 수업 구성되어 있어 손쉽게 비건에 대한 이해도를 높일 수 있습니다.
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건강한 식습관에 대한 기본적인 내용과, 홈베이킹으로 충분히 가능한 제품들로 구성이 되어있어 활용도가 높습니다.
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실습위주의수업으로 구성되어있어, 빠르고,정확하게 스킬 습득하는데 용이합니다.
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다양한 재료의 활용법과 실제 베이커리에서 판매되는 메뉴를 익혀 실무능력까지 키우실 수 있습니다.
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강의개요
정원 9~12명 교육기간 1~3개월 과정 시간표 주 2회 / 주 3회 / 주말반 수업 강의시간 오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반
※정확한 시간은 각 지점에 문의 바랍니다.
CURRICULUM
맘보바리스타제과제빵학원의 특별한 교육과정을 만나보세요.
*지점에 따라 구성이 다를 수 있습니다.
스콘 2종 (얼그레이, 대파)
비건 쿠키 2종(계피, 초코)
비스코티 2종
마들렌 2종 (레몬, 흑임자)
휘낭시에 2종 (무화과, 자색고구마)
초코나무 머핀 (녹차, 초코)
브라우니 (녹차, 초코)
티라미수
라즈베리 타르트
애플 크럼블 머핀
당근 케이크
까눌레
깻잎크래커 / 비건마요네즈
고구마 소보로
흑미식빵
INTERVIEW 실무자 인터뷰
더보기MAMBO EDUCATION GROUP
맘보학원에서 비건베이킹 과정을 취득해야 하는 이유
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자체 시험고사장
[*국가자격증은 별도]
자체 시험 고사장으로 필기와 실기를
맘보바리스타제과제빵학원에서
시험을 보기에 시험에 대한 부담을 최소화 합니다. -
모의 시험제공
모의 시험을 통하여 수강생들의
합격률을 보장합니다. -
소수정예 인원강의
소수정예 수업으로 한분, 한분 충분한 이해를
할수 있도록 맞춤 교육합니다.
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제과제빵학과
실기 교육 순서제과제빵학과 실기교육은
수강생의 수준에 맞춘
1:1 맞춤형 피드백을
진행합니다. -
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STEP1
메뉴교육공정법,공정순서,
주의사항등 기초
교육 진행 -
STEP2
강사 직접 시연검증된 전문강사의
교육품목 시연 진행 -
STEP3
재료손질 및 기초시연을 토대로
기초적인 재료손질 및
공정법을 교육 -
STEP4
1:1 or 조별 실습실습중 어려움이
어려움이 없도록
교육진행 -
STEP5
실전대비 피드백수강생의 보완해야
할 부분을 체크하고
보완하도록 교정
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